2024 07 25 33368 com

Bà chỉ tự tin khi tự tay chuẩn bị nguyên liệu, xử lý xong là chế biến ngay để giữ sự tươi ngon. Có lẽ vì sự tâm huyết của bà mà mọi thứ trong quán đều được chuẩn bị tỉ mẩn, hầu hết khách đến ăn đầu gật gù “ưng bụng". Vì khách đông nên nhiều thực khách tranh thủ thức sớm để đến quán.

Đồng thời nhiều lĩnh vực chuyên môn cụ thể đạt được thứ hạng cao. Ví dụ như trong lĩnh vực kỹ thuật công nghệ, nhiều ĐH Việt Nam nằm trong nhóm 400. Những năm gần đây cũng xuất hiện nhiều nhà khoa học Việt Nam thuộc nhóm 10.000 nhà khoa học có ảnh hưởng nhất thế giới (được công bố trên tạp chí PLOS của Mỹ). Theo tôi, đây là thành tích ấn tượng, thể hiện sự tiến bộ vượt bậc của giáo dục ĐH nước ta. Những thành tựu đạt được là kết quả của cả quá trình cố gắng và đặc biệt là định hướng tự chủ ĐH. Tôi tin rằng với đà phát triển này, giáo dục ĐH Việt Nam sẽ rất nhanh tiến gần hơn với sự phát triển trong khu vực và thế giới.

Để công nhận kỷ lục này, các chuyên gia đã đo chiều cao của Jyoti vào các thời điểm khác nhau trong ngày, sau đó tính toán kết quả trung bình; cần phải thực hiện điều này vì sự chèn ép cột sống khiến chiều cao của cơ thể dao động trong suốt 24 giờ. Người ta cho rằng Jyoti chỉ cao 62,8 cm, thấp hơn một chút so với người giữ kỷ lục trước đó là Bridgette Jordan (người Mỹ), cao 69 cm.

Hiện vật Champa tại Châu Thành

Căn nhà bà Y Phang (ở làng Măng Rương) nằm sát mép suối Đăk Tăng. Nhiều năm qua, bờ suối sạt lở dần rồi ăn sâu vào mảnh vườn của gia đình bà. Mỗi mùa mưa bão, cây trồng, đất đai của gia đình bà Y Phang lại đổ ụp xuống dòng nước xiết. Gia đình trồng cây để giữ đất, giữ vườn nhưng cũng không ngăn được những đợt sạt lở, đất vườn, cây cối tiếp tục chìm vào dòng nước.

Bên cạnh món bánh tôm Hồ Tây trứ danh, quán còn phục vụ 2 món đặc trưng khác của ẩm thực Hà Thành là nem rán và bún chả. Bên cạnh nem rán (người Bắc còn hay gọi là "nem Sài Gòn") khá quen thuộc, thì món bún chả ở đây vẫn giữ được hương vị quyến rũ với cách nêm nếm đơn giản. Ít ai còn nhớ ngày trước món này thường bán rong như một món quà trưa, mà như Băng Sơn – nhà văn chuyên viết về Hà Nội đã từng mô tả đầy thi vị rằng: "Cô bán hàng mặc áo dài, chân đi đất, vấn khăn nhung, thắt lưng hoa lý hoa đào. Cô đổ gánh một ngã tư không cần rao vì làn khói quạt chả đã thành lời im lặng, sực nức một đoạn phố dài…". Chỉ liên tưởng thôi cũng đã thấy thú vị về một ký ức xưa cũ.